Restaurant Herrschaftszeiten – Paulaner im Tal: Traditionelle Gastlichkeit im Herzen Münchens
Das Herrschaftszeiten – Paulaner im Tal ist ein echtes Münchner Traditionshaus mit Geschichte. Das Wirtshaus am Tal existiert seit 1524 und gehört zur Familie der Paulaner-Brauerei. 2021 wurde es nach aufwändiger Renovierung unter neuem Namen wiedereröffnet und verbindet seither rustikale Wirtshauskultur mit modernen Ideen. Vier junge Wirte (Nadja van Mark, Mitja Lafere, Cossi Medde und Sebastian Erlenmaier) führen das Haus heute und setzen auf echtes bayerisches Flair: Dunkles Holz, Keramik-Kacheln und gemütliche Gasträume schaffen Atmosphäre. Auf jeder Ecke findet man Münchner Tradition, ob Maßkrüge, Zinnteller an der Wand oder handgeschnitzte Wappen.
Die Küche im Herrschaftszeiten ist bodenständig-bayerisch: Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie Schweinsbraten mit Knödeln, Hax’n (Pferdehaxe), Leberkäse, Schnitzel und „Obatzda“ (pikante Käsecreme) mit frischen Brezn. Gleichzeitig bieten die neuen Betreiber moderne Variationen an – etwa vegane Gerichte und Streetfood-Optionen –, um auch jüngere Gäste anzusprechen. Tagesgerichte, wechselnde Wochenkarten und eine Auswahl an leichten Salaten runden das Angebot ab. Dazu fließt natürlich Paulaner-Bier frisch vom Fass: vom Hellen Lagerbier über dunkles Kellerbier bis zum Weißbier. Wer unterschiedliche Biere probieren möchte, ist hier richtig.
Das Restaurant verfügt über große Kapazitäten und ist deshalb ideal für Gruppen und Firmenevents. In den 400 m² Gastraum passen drinnen etwa 290 Gäste, und draußen in der Biergarten-Außenfläche weitere 170 Gäste. Ein eigener abtrennbarer „Boazn“ (Bierstube) mit Bar und Platz für bis zu 80 Personen sorgt für Privatsphäre bei geschlossenen Veranstaltungen. Für Meetings oder Workshops steht ein moderner Konferenzraum für 16 Personen bereit, komplett mit 85-Zoll-Display und Videokonferenztechnik. Sogar ein eigener Podcast-Studio gibt es im Haus, was besonders kreative Teams begeistert. Zusammengefasst bietet das Herrschaftszeiten flexible Räume – egal, ob Sie einen großen Festsaal für Weihnachtsfeier München, einen Seminarraum für Onboarding-Workshops oder eine gemütliche Wirtshaus-Ecke für Afterwork treffen suchen.
Die Atmosphäre ist lebhaft und herzlich, typisch bayerisch eben. Das Team wirbt damit, dass hier jeder seinen Lieblingsplatz findet. Ob ein Tisch an der großen Bierbank, ein Fensterplatz mit Blick auf den Innenhof oder ein Sessel in der Ecke – alle Sitze laden zum Verweilen ein. In den kühlen Monaten sorgt ein prasselndes Feuer im Kamin für Wärme, im Sommer lockt der Garten mit Sonnenplätzen und sogar Bierschaukeln an den Tischen – eine witzige Attraktion, die sonst kaum ein Gastronom bietet. Bei Events wird gerne der Stammtisch-Charakter genutzt: Man sitzt gemeinsam, redet am großen Tisch und spielt Kart’n. So entsteht schnell ein Gemeinschaftsgefühl.
Alles in allem verbindet das Herrschaftszeiten das Rustikale einer bayerischen Gaststube mit Erlebnischarakter. Für Firmenkunden und Eventagenturen bedeutet das: Ein Abend hier ist ein echtes bayerisches Erlebnis. Die Kombination aus gutem Essen, Münchner Gemütlichkeit und lebhafter Stimmung macht jede Firmenfeier zum Highlight. Ob Rahmenprogramm oder reiner Restaurantbesuch – das Traditionshaus im Tal steht für Authentizität und Qualität mitten in München.
Lage & Umgebung: Zwischen Hauptbahnhof, Marienplatz & Isar
Das Herrschaftszeiten liegt verkehrsgünstig im Herzen Münchens, nahe des Altstadtrings. Direkt an der Talstraße – von Rosenstraße und Residenzstraße eingerahmt – ist das Wirtshaus nur einen Steinwurf entfernt von einigen der bekanntesten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Dies macht es zum idealen Endpunkt für eine kulinarische Stadtrallye wie den Genussmarathon.
Der Genussmarathon führt die Teilnehmer durch die Münchner Innenstadt, oft vom Hauptbahnhof aus über den Karolinenplatz in Richtung Karlsplatz („Stachus“). Am Stachus prägt der berühmte Springbrunnen (Fußgängerzone) das Bild. Weiter geht es über die Einkaufspassage zur historischen Altstadt. Am Marienplatz befindet sich das prächtige Neue Rathaus mit Glockenspiel – ein Muss für jeden München-Besucher. Von dort ist es nur ein kurzer Fußmarsch zum Viktualienmarkt, einem lebhaften, täglich stattfindenden Markt mit Marktständen für Obst, Käse, Wurst und frische Brezeln. Teams sollten sich hier ruhig ein paar Minuten umsehen und vielleicht sogar Hinweise oder kleine Proviant-Aufgaben lösen.
Entlang der Isar, Münchens Fluss, erwarten die Teilnehmer ruhige Uferwege und Parkanlagen. Der Weg kann am Deutschen Museum vorbeiführen, einem der weltweit größten naturwissenschaftlichen Museen auf der Museumsinsel in der Isar. Auch wenn dies nur als Landmark dient, so zeigt sich hier Münchens Stadtbild von seiner attraktiven Seite. Südlich davon liegt das Isartor, eines der mittelalterlichen Stadttore, das die Grenze zur Altstadt markiert. Zwischen Altbau und urbanem Treiben bietet dieser Stadtteil viele Fotomotive.
Nachdem die Teams diese Route durch München absolviert haben, liegt das Zielrestaurant nur wenige Gehminuten entfernt. Das Herrschaftszeiten öffnet seine Türen in der Nähe der Oper und der Residenz. Durch die zentrale Lage am Tal 12, 80331 München ist das Restaurant leicht erreichbar: nur etwa 5 Gehminuten vom S-/U-Bahnhof Marienplatz und rund 10 Minuten Fußweg von der U-Bahn-Station Sendlinger Tor oder dem Hauptbahnhof. So finden alle Teilnehmer problemlos zum Ziel der Rallye.
Umrahmt von historischen Bauwerken, lebhaften Plätzen und dem munteren Strom der Isar bietet die Umgebung also genau das, was Event-Planer für einen spannenden Genussmarathon lieben: abwechslungsreiche Kulisse, reiche Kultur und gleichzeitig kurze Wege zum Ziel. Die Route – von Stachus über Marienplatz, Viktualienmarkt und Isartor bis zum Isar-Ufer – ist praxisbewährt und führt zu Fuß durch „das echte München“. Am Schluss können Teams im Herrschaftszeiten bei traditionellem Wirtshausessen noch einmal die Eindrücke Revue passieren lassen.
Genussmarathon: Interaktive Stadtrallye mit Spezialeffekten
Der Genussmarathon ist mehr als eine einfache Stadtführung – es ist ein interaktives Spiel rund um Genuss und Stadtentdeckung. In München spielt sich alles auf dem Smartphone oder Tablet der Teams ab. Nach einer kurzen Einweisung beginnt das Event meist mit mehreren kleinen Teams. Jede Gruppe navigiert über eine digitale Live-Karte zu verschiedenen Wegpunkten in der Innenstadt. An diesen Stationen warten knifflige Aufgaben, Quizfragen oder Schnitzeljagd-Elemente, die mit den lokalen Sehenswürdigkeiten verknüpft sind. So könnte ein Team etwa am Viktualienmarkt Zutaten eines traditionellen Rezepts sammeln oder am Isartor eine spezielle Foto-Challenge lösen.
Der Clou: Im Spiel gibt es Spezialeffekte, die für zusätzliche Spannung sorgen. Drei typische Effekte heißen „Einfrieren“, „Punkteklau“ und „Teleport“. Damit können die Teams einander direkt beeinflussen. Wird ein gegnerisches Team „eingefroren“, bleibt es für kurze Zeit stehen, kann also Aufgaben nicht lösen. Beim „Punkteklau“ klaut ein Team einem anderen eine bestimmte Anzahl Punkte, was auf der Live-Punktetafel die Führung durcheinanderwirbeln kann. Und „Teleport“ lässt ein Team an einen zufälligen Punkt auf der Karte springen – mit etwas Glück zieht es dadurch schneller zum nächsten Checkpoint. Diese dynamischen Effekte sind überraschend und bringen viel Spaß, weil sie den Wettbewerb intensivieren.
Zusätzlich zu den Spezialeffekten gibt es oft fotografische Missionen. Teams müssen ungewöhnliche Gruppenfotos erstellen, etwa ein Teamfoto mit allen vor dem Marienplatz-Rathaus oder ein Selfie am Stachus-Springbrunnen. Am Ende erhält jede Gruppe ein digitales Fotoalbum mit den Erinnerungsbildern. Neben Spaß und Action fördert das gesamte Konzept auch den Teamgeist: Die Teilnehmer müssen sich als Gruppe absprechen, Lösungen erarbeiten und sich gegenseitig motivieren.
Für die Organisatoren und Eventagenturen bedeutet der Genussmarathon ein All-in-One-Paket: Ablauf, Material und Technik werden vom Veranstalter bereitgestellt. Es ist keine zusätzliche App-Installation nötig, sondern nur ein Browser auf dem Firmen-Tablet oder Smartphone. Ein Guide oder Game-Master kann das Event live begleiten und an Start/Ziel bei Bedarf unterstützen – inklusive Siegerehrung. Sprachen wie Deutsch oder Englisch können gewählt werden, so dass international besetzte Firmen-Teams problemlos mitspielen.
Kurz gesagt: Der Genussmarathon verbindet München’s Innenstadt mit kulinarischem Genuss. Durch die Kombination aus Stadtrallye, Team-Challenges und Wettkampf gewinnen Ihre Mitarbeiter neue Perspektiven auf die Stadt. Gleichzeitig profitieren Unternehmen von moderner Technik, ohne dabei den Fokus auf das Gesellige zu verlieren. Diese Mischung aus Quiz, Schnitzeljagd, Wettkampf und Stadtführung macht den Event zum idealen Teambuilding-Event oder Firmenausflug in München. Nach Stunden voller Action im Freien ist dann die Einladung zum gemeinsamen Essen im Herrschaftszeiten der perfekte Abschluss.
Ablauf des Events: Von der Stadtrallye bis zum Schlemmerabend
Der typische Ablauf eines Genussmarathon-Events verläuft in mehreren Phasen, die professionell organisiert sind. Zunächst steht die Startphase im Vordergrund: Alle Teilnehmer treffen sich am vereinbarten Treffpunkt in der Innenstadt, zum Beispiel vor dem Hauptbahnhof oder am Marienplatz. Nach einer kurzen Begrüßung und Erklärung der Spielregeln wird das gesamte Team in kleinere Gruppen aufgeteilt. Oft übernimmt ein Operator oder Spielleiter die Einweisung und stellt sicher, dass alle Technik funktioniert. Das Spiel kann sofort beginnen, sobald die GPS-Verbindung steht.
1. Stadtrallye / Interaktive Mission (ca. 2 Stunden): Sobald das Startsignal ertönt, lösen die Teams gemeinsam Fragen und Aufgaben auf dem Handy oder Tablet. Die Route führt dabei durch die historischen und belebten Viertel Münchens – etwa vorbei am Stachus, durch die Fußgängerzonen der Altstadt und hinunter zum Fluss. Die Aufgaben können thematisch rund um Münchner Geschichte sein oder einfache Team-Aufgaben (z.B. ein Lied vor Ort nachsingen). Durch die Live-Punktetafel bleiben alle Teilnehmer im Bild: Es wird gezählt, wer in Führung liegt. Die Spezialeffekte (Einfrieren, Punkteklau, Teleport) kommen zufällig ins Spiel und sorgen für überraschende Wendungen. Während des Spiels erkunden die Teams die Stadt spielerisch aus einer ganz neuen Perspektive und lernen Insider-Fakten kennen.
2. Finalrunde und Zieleinlauf: Sobald die Teams alle Aufgaben gelöst haben oder die Zeit abgelaufen ist, steuern sie ihr Zielrestaurant an – in unserem Fall das Herrschaftszeiten. Die schnelle Übermittlung der Ergebnisse ermöglicht es, dass die Bestenlisten oft bereits kurz vor dem Eintreffen der Teams feststehen. Im Restaurant wartet dann die Siegerehrung auf die erfolgreichen Gruppen: Eine kurze Auswertung durch den Moderator, Urkunden oder kleine Preise (die übrigens gleich beim Spaß, nicht bei Fehlern vergeben werden!) machen das Event wettbewerbsfähig und unterhaltsam. Dieses Ritual belohnt das gemeinsame Erlebnis und motiviert auch künftige Events.
3. Gemeinsames Essen / Schlemmerabend: Direkt im Anschluss beginnt der kulinarische Teil des Abends. Im Herrschaftszeiten – Paulaner im Tal erwartet die Gäste ein traditionelles 3-Gänge-Menü oder Buffet, je nach gebuchtem Paket. Typischerweise starten Gruppen mit einer Suppe oder Salat, gefolgt vom Hauptgang (z.B. Schnitzel oder Braten) und zum Abschluss einem Dessert. Getränke wie Bier, Softdrinks oder Wein sind oft inklusive bzw. können als Getränkepauschale angeboten werden. Durch die Reservierungstafeln wird die Gruppe am langen Holztisch begrüßt. Hier kann sich jeder stärken, miteinander anstoßen und die Teamleistung feiern. Viele planen auch kurze Reden oder Toasts im Anschluss, denn Firmenfeiern und Firmenveranstaltungen leben vom persönlichen Austausch.
4. Ausklang und Networking: Nach dem Essen klingt der Abend in gemütlicher Runde aus. Das Herrschaftszeiten bietet zu später Stunde meist Hintergrundmusik oder unkomplizierte Stimmung, sodass alle ausspannen können. Für Firmenkunden ist dies der perfekte Zeitpunkt für Aftershow-Quizfragen, interne Fotos oder Auswertungen. Die lebendige Atmosphäre mit bayerischem Ambiente fördert informellen Austausch: Teilnehmer sprechen über Höhepunkte des Tages, schmieden neue Teamideen oder knüpfen Kontakte mit Kunden und Kollegen.
Beim Genussmarathon entsteht so ein klarer Veranstaltungsbogen: Aktiv starten, gemeinsam erleben, gemeinsam genießen. Die Veranstaltung ist dabei komplett organisiert – von der Verpflegung über die technische Betreuung bis hin zur Location. Evententscheidern und HR-Verantwortlichen bleiben nur noch wenige Schritte: Termin festlegen, Wunschdatum wählen, Event anfragen und die Spannung in den Teams steigen lassen. Ein solcher firmenevent in München bleibt allen lange in Erinnerung – dank der Mischung aus Rätselspaß, Bewegung an der frischen Luft und abschließendem Festschmaus im Herrschaftszeiten.
Fallstudien & Beispiele: Teamevents im Jahresverlauf
Um die Vielseitigkeit zu zeigen, illustrieren wir, wie unterschiedlich Firmen und Teams das Herrschaftszeiten in ihr Eventkonzept eingebaut haben. Anhand fiktiver, aber praxisnaher Beispiele erkennen Entscheider, wie das Format an die Jahreszeit angepasst werden kann.
Beispiel: Januar – Seminarauftakt und Team-Building
Ein mittelständisches Softwareunternehmen wollte das neue Jahr mit einem Kick-off-Workshop starten. Zunächst trafen sich 10 Kollegen aus ganz Bayern in einem Seminarraum in München. Nach einführenden Sessions führte der Weg die Gruppe in den Genussmarathon. Die Rallye startete am Karlsplatz (Stachus) und zog über Marienplatz und Viktualienmarkt. Die digitalen Aufgaben drehten sich zum Teil um Unternehmenswerte und produktbezogene Fragen (personalisierte Quizfragen). Schließlich erreichten alle Teilnehmer das Herrschaftszeiten im Tal, das sie exklusiv gebucht hatten. Bei bayerischen Spezialitäten (Krustenbraten und vegetarischer Kartoffelgratin) nutzte das Team die Zeit für strategische Gespräche. Dank des gemeinsamen Wettbewerbs mit live Karte war die Stimmung bestens gelöst – ein perfekter Teambuilding-Abschluss.
Beispiel: März – Junggesellenabschied (Privat-Event)
Im Frühling wollte ein Freundeskreis den Abschied eines Kollegen in den Ehehafen feiern. Acht enge Freunde wohnten in München und buchten den Genussmarathon als Junggesellenabschied-Variante. Gemeinsam kniff das Team am Stachus die Augen zu und ließ sich durch Marienplatz und Isartor führen. Bei einer Aufgabe am Viktualienmarkt tauschten sie traditionelles Oktoberfest-Liedgut gegen bayerische Redewendungen ein. Durch den besonderen Einfrieren-Effekt am Alten Hof mussten sie sogar kurz pausieren – sehr zur Erheiterung aller. Schließlich endete die Tour im Herrschaftszeiten. Dort genossen sie Paulaner-Bier vom Fass und ein deftiges Weißwurstfrühstück zu später Stunde. Der Bräutigam bedankte sich mit einer Rede, jeder bekam ein Erinnerungsfoto und ein „Original JGA“-T-Shirt. So wurde aus einer gewöhnlichen Stadtrallye ein unvergesslicher Bayerntag.
Beispiel: Juni – Betriebsausflug und Sommerfest
Eine internationale Konzern-Niederlassung aus dem Raum München plante ihren jährlichen Betriebsausflug im Hochsommer. 25 Mitarbeiter aller Abteilungen starteten den Genussmarathon als leichtes Sommer-Teamevent. Die Route führte sie über die sonnenbeschienenen Isarwiesen zum Deutschen Museum und schließlich durch die warme Altstadt. Besonders spaßig war die Teleportation: Ein zufälliges Team sprang mitten in den Viktualienmarkt und genoss spontan ein Eis. Am Ende erreichte der Betrieb das Wirtshaus Herrschaftszeiten, das schon für sie vorbereitet war. Auf der großen Terrasse schlugen sie sich das Bier vom Fass auf und ließen es sich beim gemeinsamen Grillbuffet schmecken. Der Abend klang bei lauter Musik und Stimmung auf den Bierbänken aus. Mitarbeiter berichten noch Wochen später, dass dieses Sommerfest durch Mischung aus Sport, Rätsel und traditionellem Essen einzigartig war.
Beispiel: September – Teambuilding und Workshop im Herbst
Im Herbst organisiert eine Beratungsgesellschaft traditionell ein Teamevent für die Büros in München. Letztes Jahr waren 14 Beraterinnen und Berater dabei. Nach einer kurzen Herbst-Tagung im Tagungsraum des Herrschaftszeiten starteten sie den Genussmarathon in frischer Luft. Durch Kastanienalleen am Isarufer navigierten sie sich zu den Fragen – bei schönem Sonnenschein und kühlen Getränken in der Hand. Als spezielles Highlight einigte sich das Team, das Spieltempo bewusst zu drosseln und jedem Kollegen Zeit zu geben, Fotoaufgaben zu erfüllen. Das stärkte die Gemeinschaft zusätzlich. Zurück im Wirtshaus, pünktlich zum Abendessen, wurden bayerische Speisen – unter anderem ein vegetarisches Menü auf Anfrage – serviert. In der gemütlichen Runde diskutierte man die Workshop-Inhalte weiter. Dieser Kombination aus Wissenstransfer und gemeinsamen Entdeckungsgängen bewerteten die Teilnehmer als extrem wertvoll für die Teambindung.
Beispiel: Dezember – Weihnachtsfeier und Jahresausklang
Eine Steuerberatungskanzlei aus München nutzte ihren Jahresabschluss ganz klassisch als Weihnachtsfeier im Herzstück der Stadt. 20 Kolleginnen und Kollegen trafen sich im Herrschaftszeiten zur gemütlichen Adventsfeier. Bevor es ins Lokal ging, absolvierten sie den Genussmarathon im winterlich geschmückten München: Es gab Aufgaben rund um Weihnachtsbräuche, verteilt auf Marienplatz, Viktualienmarkt (mit Weihnachtsmarkt-Atmosphäre) und das Isartor. Trotz Frost war die Stimmung warm. Zur Belohnung folgte der Einzug ins festlich beleuchtete Wirtshaus: Es gab Wildragout und Lebkuchen zum Dessert. Bei Kerzenschein und Paulaner-Glühbier stieß die Kanzlei-Geschäftsführung mit dem Team an. Alle Kollegen lobten später, dass gerade Kombination aus Bewegung an der frischen Luft und dem gemeinsamen Gans-Essen perfekt zu einer Weihnachtsfeier München gepasst hat.
Diese Beispiele zeigen, wie flexibel der Genussmarathon & das Herrschaftszeiten als Firmen-Event in München eingesetzt werden können. Ob Workshop-Auftakt im Frühjahr, Betriebsausflug im Sommer, Teamtraining im Herbst oder Weihnachtsfeier im Winter – das Konzept lässt sich leicht auf jeden Anlass abstimmen.
Anlässe für Ihr Firmenevent: Weihnachtsfeier, Betriebsausflug & mehr
Das Herrschaftszeiten und der Genussmarathon sind für nahezu alle betriebsinternen und -externen Veranstaltungen geeignet. Wichtige Anlässe, bei denen dieses Angebot bestens passt, sind unter anderem:
- Weihnachtsfeier München: Ein besinnliches Fest mit festlichem Menü und Glühwein. Der Stadtspiel-Teil kann weihnachtliche Aufgaben enthalten – dann endet der Abend bei Kerzenschein im Wirtshaus.
- Betriebsausflug: Ein Klassiker für Sommer und Frühjahr. Die Kombination aus Stadtrallye und Biergarten-Atmosphäre macht daraus ein aktives Sommer-Event.
- Teambuilding: Unabhängig von Saison oder Tageszeit. Gemeinsame Challenges stärken den Zusammenhalt, bevor man sich bayerisch belohnt.
- Teamevent / After-Work: Kleine Gruppen nutzen das Event auch als After-Work-Party. Die Teams treten gegeneinander an, und im Anschluss is(s)t man gemeinsam lecker.
- Workshop / Training: Optimal als Rahmenprogramm. Nach einem fachlichen Teil in Konferenzräumen lockert der Stadtparcours den Kopf, bevor es im Wirtshaus zu Diskussion und Dokumentation kommt.
- Onboarding / Kennenlernen: Neue Kollegen lernen die Firma und die Stadt kennen – spielerisch und in lockerer Atmosphäre am Tisch. Perfekt, um das Team direkt zu integrieren.
- Kunden- oder Partner-Event: Auch als Incentive für Kundenbesuch geeignet. So lassen Sie Geschäftspartner München mal anders entdecken und verwöhnen sie mit bayerischer Gastfreundschaft.
- Firmenjubiläum: Zum Firmengeburtstag oder -jubiläum wird ein besonderes Erlebnis gesucht? Hier können alle Mitarbeiter beteiligt werden – als echte Party.
- Mitarbeiterschulung: Praxisnahe Lerneffekte entstehen aus frischer Erfahrung. Eine Schulung endet hier mit einem handfesten Erlebnis und Belohnung.
- Internationales Firmenevent: Dank englischsprachiger Materialien und abwechslungsreicher Programmgestaltung kommen auch internationale Teams voll auf ihre Kosten.
- Sommerfest / Winterfeier: Ein großes Sommerfest kann mit dem Barbecue im Biergarten verbunden werden, eine Winterfeier kann analog dazu mit einem weihnachtlichen Menü enden.
Unabhängig vom Anlass ergänzt der Genussmarathon das Event mit Abwechslung und Struktur. Die Stadtrallye als Programmpunkt bietet einen klaren roten Faden: Sie führt aktiv durch die Stadt und bringt die Gruppe in Bewegung. Anschließend sorgt das gemeinsame Essen für gemütlichen Ausklang. Besonders für Personalverantwortliche und Eventplaner ist dieses Rundum-sorglos-Paket attraktiv: Es spart Organisationsaufwand und bietet gleichzeitig ein „Ready to use“-Eventformat, das auf jede Jahreszeit und jeden Anlass anpassbar ist.
FAQ: Häufige Fragen zu Herrschaftszeiten und Genussmarathon
Eignet sich das Herrschaftszeiten – Paulaner im Tal für große Gruppen und Firmenfeiern?
Ja, absolut. Das Lokal ist speziell auf Gruppen ausgelegt. Drinnen finden bis zu 290 Gäste Platz, draußen im Biergarten weitere rund 170. Zudem gibt es einen abgetrennten Raum („Boazn“) für bis zu 80 Personen und sogar einen separaten Konferenzraum mit Technik. Viele Sitzbänke, Raumtische und flexible Bestuhlungsoptionen sorgen dafür, dass sich auch 50+ Personen bequem vernetzen können. Für Firmenevents kann man exklusive Bereiche reservieren oder das ganze Restaurant anmieten.
Welche Art von Küche wird im Herrschaftszeiten geboten?
Es wird authentisch bayerisch gekocht. Auf der Speisekarte stehen klassische Gerichte wie Schweinsbraten, Kasspatzn (Käsespätzle), Leberkäse, Schweinebraten oder Ochsenfleischsalat. Dazu gibt es frische Brezen, Knödel, Obatzda und andere Leckereien. Gleichzeitig findet man auch moderne Elemente: Vegane Gerichte und saisonale Spezialitäten sind integriert. Die Küche legt Wert auf regionale Zutaten. Fleischgerichte kommen meist von bayerischen Bauern. Wichtig für Allergiker und Vegetarier: Es gibt immer eine fleischlose Alternative oder Gemüsegerichte.
Wie läuft der Abend im Herrschaftszeiten typischerweise ab?
Nach der Rallye werden die Teams im Wirtshaus von einem reichhaltigen Menü erwartet. Häufig bucht man ein Drei-Gänge-Menü inklusive Getränke. Es beginnt oft mit einer Suppe oder Salat, dann gibt es einen Hauptgang (zum Beispiel Schnitzel vom Kalb oder gebratenes Zanderfilet, jeweils mit Beilagen) und ein Dessert. Die Getränkeauswahl umfasst Paulaner-Bier sowie Weine, Softdrinks und Kaffee. Während des Essens können sich die Teilnehmer unterhalten, es gibt eventuell eine Siegeransprache oder Preise für die besten Teams. Zum Ausklang wird oft noch gemütlich weiter getrunken und gefeiert.
Wie kann ich ein Firmenevent im Herrschaftszeiten mit Genussmarathon buchen?
Das geht in wenigen Schritten: Kontaktieren Sie den Veranstalter des Genussmarathons oder das Herrschaftszeiten direkt (per E-Mail oder Telefon). Geben Sie Wunschdatum, Anzahl der Teilnehmer und besondere Wünsche (z.B. Menüwünsche, reservierter Raum) an. Der Anbieter sendet Ihnen dann ein Angebot. Sobald Sie bestätigen, kümmert sich das Team um die Detailplanung: Stadtspiel, Personal vor Ort, Menüabsprache usw. Für Weihnachtsfeiern empfiehlt es sich, einige Monate vorher zu planen. Für Biergarten-/Outdoor-Events in Sommer brauchen Sie meist ebenfalls eine frühzeitige Reservierung, da das Traditionshaus sehr beliebt ist.
Brauchen wir eine Vorab-Besprechung oder Vorbereitung?
Im Prinzip nicht. Der Genussmarathon-Anbieter übernimmt die komplette Eventorganisation. Vor Ort gibt es eine kurze Einführung (in Deutsch oder Englisch), wobei Teams erklärt bekommen, wie die Technik funktioniert und welche Ziele anstehen. Sie müssen nur an die Startzeit kommen – Kartenmaterial, Hinweise und das Spielgerät (Tablet/Handy mit Browser) sind vorbereitet. Wenn es ein speziell auf Ihre Firma zugeschnittenes Quiz geben soll (z.B. mit Firmenfragen), kann man das im Vorfeld mit dem Anbieter absprechen.
Welche Spezialeffekte gibt es beim Spiel und wie funktionieren sie?
Es gibt drei Hauptfeatures: Einfrieren, Punkteklau und Teleport. Diese Effekte erscheinen zufällig auf der Spieloberfläche und können gegen Gegner eingesetzt werden:
- Einfrieren stoppt die Bewegungen eines anderen Teams für etwa 30 Sekunden – das heißt, es kann in dieser Zeit keine Aufgaben lösen oder Punkte sammeln.
- Beim Punkteklau nimmt ein Team einem anderen einen kleinen Punktebetrag weg, was das Punkteverhältnis verändert.
- Teleport lässt ein Team an einen neuen zufälligen Punkt auf der Karte springen, was hilfreich sein kann, um schnell zum nächsten Checkpoint zu gelangen. Diese Elemente machen den Wettbewerb dynamischer und sorgen für überraschende Wendungen. Alle Teams im Spiel erfahren transparent, wenn solche Effekte eingesetzt werden.
Ist das Herrschaftszeiten gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen?
Ja, die Lage ist sehr zentral. Vom Hauptbahnhof oder Marienplatz sind es zu Fuß jeweils nur etwa 10 Minuten. Die U-Bahn-Stationen Marienplatz (U3/U6) und Sendlinger Tor (U1/U2/U5) sind nah. Auch S-Bahn und Regionalbahnen halten am Hauptbahnhof. Für Teilnehmer, die von außerhalb kommen, ist es also unkompliziert, anzureisen. Ein Parkplatz direkt am Restaurant gibt es nicht, aber Parkhäuser in der Nähe (z.B. an der Sonnenstraße) sind verfügbar.
Gibt es spezielle Angebote für Weihnachtsfeiern oder Firmenfeiern?
Das Restaurant bietet für solche Feiern oft besondere Arrangements an. Für Weihnachtsfeiern kann man z.B. ein Menü mit traditionellen Braten und Weihnachtsdesserts wählen oder eine Getränkepauschale für Glühwein und Bier vereinbaren. Oft wird die Dekoration weihnachtlich gestaltet. Da das Herrschaftszeiten zu den Paulaner-Häusern gehört, besteht auch die Möglichkeit, spezielles Paulaner-Festbier oder saisonale Getränke (z.B. Winterapfelbiere) einzusetzen. Sprechen Sie einfach Ihre Wünsche an – das Team ist erfahren mit Firmenkunden und kann passende Vorschläge machen.
Wie groß ist die Zeitspanne des Events?
Insgesamt dauert ein Genussmarathon-Event etwa 4–6 Stunden. Die Stadtrallye selbst wird typischerweise auf etwa 2 Stunden angesetzt. Der kulinarische Ausklang im Restaurant kann je nach Menü weitere 2–3 Stunden dauern. Zwischen Spielende und Servieren des Essens ist es oft sinnvoll, 15–30 Minuten für die Siegerehrung und Platznahme einzuplanen. So ergibt sich ein straffer, aber gemütlicher Abend. Wenn es gewünscht ist, können im Anschluss auch zusätzliche Stunden zum freien Feiern und Netzwerken eingeplant werden.
Muss man etwas mitbringen?
Nein, außer guter Laune. Der Veranstalter stellt Tablet-PCs oder Smartphones mit der Spielsoftware, eine Live-Verbindungsoption und alle notwendigen Materialien. Die Teilnehmer brauchen nur wettergerechte Kleidung (bei längerem Outdoor-Teil) und eventuell bequeme Schuhe für den kurzen Spaziergang in der Stadt. Da es aber keine Sportveranstaltung ist, reicht lässige Businesskleidung meist aus. Bei Regen ist der Spielverlauf in der Regel nicht eingeschränkt – Regenschirm einpacken und weiter spielen!
Gibt es vegetarische und vegane Optionen im Menü?
Ja, das Herrschaftszeiten ist auf solche Wünsche eingestellt. Neben Fleischgerichten gibt es immer mindestens eine vegetarische Hauptspeise (z.B. Gemüse-Knödel oder Pilzrahmschnitzel). Auch vegane Gerichte werden angeboten, z.B. Gemüsepfannen oder kreative Salatkreationen. Bitte teilen Sie dem Restaurant Ihre Menüwünsche und Allergien bei der Buchung mit. Auf diese Weise kann das Küchenteam alle Teilnehmer gut versorgen.
Wie ist das Ambiente und die Stimmung im Herrschaftszeiten nach einem Event?
Das Ambiente ist geprägt von bayerischer Gemütlichkeit. Der Gastraum ist warm beleuchtet, mit viel Holz und traditionellen Details. Abends läuft oft Hintergrundmusik mit dezenten Pop- oder Schlagertiteln, manchmal gibt es sogar Live-Musik (nach Absprache bei größeren Gruppen). Die Stimmung ist locker und festlich. Insbesondere in größeren Runden entsteht schnell „Wiesn-Charakter“: Gäste lachen, stoßen an, erzählen Anekdoten. Für ein Firmenpublikum ist das ideal, denn nach einem strukturierten Tag können sich alle zwanglos unterhalten. Service und Personal sind freundlich und erfahren in Großveranstaltungen.
Können wir das Restaurant exklusiv mieten?
Ja, für Firmenfeiern besteht die Möglichkeit einer exklusiven Buchung. Gerade bei Weihnachtsfeiern oder größeren Belegschafts-Events ist es üblich, das komplette Lokal zu reservieren. Das gibt Ihnen zusätzliche Privatsphäre, eigene Dekoration und einen Rundum-Service. Wenden Sie sich am besten einige Monate im Voraus an uns, um Termine abzusprechen. Ab einer bestimmten Gruppengröße (z.B. 50+ Personen) wird das Restaurant sowieso vorwiegend für Sie reserviert.
Wo erhalte ich weitere Unterstützung bei der Eventplanung?
Der Genussmarathon-Anbieter steht Ihnen mit Beratung zur Seite – von der detaillierten Routenplanung über Menüempfehlungen bis hin zu Technikfragen. Oft erhalten Sie ein individuelles Angebot, bei dem sogar Branding-Optionen (Firmenlogo im Spielmenü) eingebaut werden können. Auch nach dem Event können Sie einen persönlichen Ansprechpartner für Feedback nutzen. Darüber hinaus können Sie bei Bedarf ein Moderationspaket oder eine Extended-Show hinzubuchen (z.B. Live-Moderation, Fotobox).
Falls weitere Fragen auftauchen, ist das Team des Herrschaftszeiten Gastro jederzeit hilfsbereit. Sie erreichen sie per Telefon oder E-Mail und bekommen sofort eine Rückmeldung. So sind unsichere Punkte schnell geklärt – die Planungen für Ihr Teamevent bleiben damit reibungslos.
Alles in allem stellt das Herrschaftszeiten – Paulaner im Tal zusammen mit dem Genussmarathon ein umfassendes Konzept dar: Es bietet Tradition und bayrische Küche in einem modernen Umfeld, verbunden mit einer actiongeladenen Stadtspiel-Challenge. Dieses Duo macht Firmenevents in München zu einem besonderen Erlebnis.